石狩管内の市町村ご当地おむすびをつくりました！！
新型コロナウイルス感染症の影響により、外食産業を中心として農畜産物等の消費が大きく落ち込んでいる一方、家庭での食事機会の増加、テイクアウトやインターネットを活用した非接触型の食材の購入方法の普及といったライフスタイルの変化により、これまでと異なった消費の形が定着しつつあります。
このことから、家庭で簡単に調理ができることやテイクアウトメニューとして広く浸透している「おむすび」に着目し、石狩地域の主要農作物である「お米」と「ブロッコリー」を主軸として、各市町村の農畜産物等を使った「おむすび」のレシピ「いしかり8」を開発しました。
これをきっかけに、食材の宝庫「石狩地域」のお米や農畜産物等の更なる消費拡大が推進されることを期待しています。
令和4年8月吉日
北海道石狩振興局
