石狩管内産の農産物を食べて応援！野菜ソムリエが考案したレシピ！

　石狩振興局産業振興部（農務課、石狩農業改良普及センター）では、野菜ソムリエコミュニティ札幌と協力し、令和4年度から石狩管内産農産物のPRに取り組んでいます。このほど、野菜ソムリエなどが考案したレシピが完成しました。石狩管内で生産された農産物を使用した、家庭で気軽に作れるレシピです。石狩管内産の農産物を食べて応援！管内の農産物直売所を訪れ、管内産の農産物をお見かけしたら、レシピを活用してみては。

01 ブロッコリーと落花生のゴマ和え (PDF 322KB)

野菜ソムリエ上級プロ 吉川雅子さん

02 エダマメペペロンチーノ (PDF 315KB)

野菜ソムリエ上級プロ 吉川雅子さん

03 ブロッコリーと茄子の黒酢オイスター炒め (PDF 385KB)

野菜ソムリエプロ 石川洋美さん

04 ブロッコリーまるごとナムル (PDF 411KB)

野菜ソムリエプロ 石川洋美さん

05 アサリとブロッコリーのアヒージョ風 (PDF 1.09MB)

野菜ソムリエプロ 蔵崎美佳さん

06 ブロッコリーソース (PDF 288KB)

野菜ソムリエプロ 蔵崎美佳さん

07 エビとブロッコリーのマヨヨーグルトチーズ焼き (PDF 272KB)

野菜ソムリエプロ 蔵崎美佳さん

08 ブロッコリーのピーナッツあえ～地元産の落花生を使って (PDF 284KB)

野菜ソムリエプロ 蔵崎美佳さん

09 野菜たっぷりカルボナーラ～スープ付き (PDF 420KB)

野菜ソムリエプロ 竹居田尚子さん

10 ブロッコリーの白和え風サラダ (PDF 473KB)

野菜ソムリエプロ 鈴木尚美さん

11 ブロッコリーが主役の野菜350gカレー (PDF 401KB)

野菜ソムリエプロ 齊藤縁さん

12 チーズリゾット (PDF 547KB)

札幌保健医療大学 栄養学科1年のみなさんも協力してくれました。