令和5年11月9日、石狩管内女性農業者ネットワーク「あぐり☆えいと」の視察研修を実施しました。会員が6次産業化の可能性を幅広く学ぶため、「農産物の委託加工事例を学ぶ」をテーマに研修会を企画しました。(有)余湖農園（恵庭市）を訪問し、加工事業の取り組みについて研修しました。農場内で製造する商品と外部委託で製造する商品があり、商品づくりのコンセプトや出口戦略を織り交ぜながら、農場の事業展開についてお話を聞かせていただきました。参加した会員は、外部連携の重要性に加え、マーケティングの考え方についても学んだ、有意義な一日となりました。
写真1 真剣にメモをとる参加者
写真2 加工施設も見学しました
