なす、らっかせい、さつまいも、にんにく、スーパーなどでよく見かけるこれらの野菜、皆さんは産地を確認したことありますか？
確認してるよって方は、よく思い出してください。その野菜は「どこ産」でしたか？
もし、「北海道産」なら相当ラッキーです。大抵はそうじゃないはずなので…。
よく知っている「いつもの野菜」だけど北海道産が少ない、でも、石狩管内ではジワジワと生産量が増えている、これから期待の「いしかり育ち」の野菜を紹介します。
なす
家庭菜園でも定番の「なす」。実は、収穫量都道府県ランキングで北海道は46位なんです。（農林水産省：令和7年度産作況調査「夏秋なす」）
近年では、江別市や恵庭市を中心に石狩管内で、環境制御システム等のスマート農業技術を活用した養液栽培が拡大しています。
いしかり育ちの「なす」を、お近くの農産物直売所などで探してみてください。
らっかせい
北海道では節分に投げる豆として使用される「らっかせい」。国内シェアは千葉県が約86%で北海道はランク外です。（農林水産省：令和7年度産作況調査「らっかせい」）
石狩管内ではジワジワと生産が増えていて、石狩市では「石狩落花生研究会」が消費者による落花生栽培やPR活動等を行っています。
さつまいも
秋の味覚の代表格と言えば「さつまいも」。国内シェアは鹿児島県と茨城県で約6割、北海道はランク外です。（農林水産省：令和7年度産作況調査「かんしょ」）
新篠津村では有機栽培されたさつまいもが生産されていて、干し芋などの加工品が地元スーパーなどでも購入できます。
にんにく
元気を出したいときの「にんにく」。国内シェアは青森県が6割以上とダントツトップで、北海道は離れた2位です。（農林水産省：令和6年度産作況調査「にんにく」）
石狩管内でも生産されています。生産量は少ないですが、当別町でも作られているので、道の駅とうべつに併設されている農産物直売所で見つけられるかも!?
