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最終更新日:2017年8月24日(木)


農家直伝 まるごと江別グルメ会の紹介


まるごと江別グルメの会
江別の女性農業者が料理講座によって消費者と交流
~まるごと江別グルメ会の活動~

 まるごと江別グルメ会は、地元で収穫される農畜産物を、地元の人に広く知って欲しいという思いから、農家のお母さんたちが平成13年より活動をはじめたグループです。
 地元で収穫される農畜産物を食材に、農家の伝統料理からヒントを得て作った料理を、講習会を通じて伝えています。
 講習会の受講者は、江別市との連携により公民館講座の形で公募することで一般消費者との交流を実現しています。
 グループの構成は女性農業者5名が中心となり、さらに消費者でグルメ会の活動や江別農業・農産物の応援者3名が、7月から2月までの間で5回の講習会を開催しています。

 農家のおかあさん直伝レシピはこちら

まるごと江別グルメ教室平成25年7月ピクルス

(監修:石狩農業改良普及センター)
(情報提供:江別分室 明嵐)